あごだしの甘みを感じる一杯 新緑が綺麗なこの時期、東京 秋川のラーメンを食べてみました。濃い口醤油あごだしの効いたスープと太めの麺がよく合いますね。見た目と違い、からくない、出汁の風味で甘く感じます。 無化調で舌もしびれないし、美味しくて満足…
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